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葡萄酒没有保质期?过期食品绝对不能吃?

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健康资讯 发表于 2021-10-14 18:32:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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双十一来了,趁好价快乐囤货之余,也有不少人提出了疑问。比如,葡萄酒能囤吗?药品万一过期了还能吃吗?
双十一来了,趁好价快乐囤货之余,也有不少人提出了疑问。比如,葡萄酒能囤吗?药品万一过期了还能吃吗?听说蜂蜜不会过期?你也有这些疑问吗?
  
  
1、葡萄酒没有保质期?
  
较真鉴定:虽然葡萄酒变质后不会像别的食物那样生霉、发臭、引起疾病,但是除了少数优质红酒适合储存以外,一般而言,葡萄酒最好还是在被氧化前尽快饮用。
  
2、药品没过保质期也可能变质?
  
较真鉴定:由于家中的储存条件不严谨,因此确实可能出现还在保质期内的药品就变质了的情况。变质药品除了可能引起呕吐、腹泻,严重时还会引发全身毒性症状。因此,建议定期检查家中的药箱。
  
3、蜂蜜虽然防腐能力强,但也可能会变质?
  
较真鉴定:由于蜂蜜含糖量高、含水量低,且有一些抗菌成分,理论上是很难腐败的。但是如果蜂蜜中恰好存在嗜渗酵母,那么蜂蜜也可能发酵而出现变化。
  
4、过期食品绝对不能吃?
  
较真鉴定:保质期是商家保证承担食品质量责任的期限。因此,保质期内的食品也可能变质,只不过商家承担责任。另外,食品 保质期 所保的 质 并不仅仅是安全性,更多情况是风味、口感和外观。也就是说,很多食品设定的 保质期 ,其实是指过期了风味口感可能有所变化,而不是安全性下降或者 不能吃 了。当然,牛奶等冷藏的食品,容易变质,过了保质期还是不喝为好。
  
  
5、不同国家的食品保质期不同?
  
较真鉴定:不同国家和地区对 保质期 的定义有所不同,比如美国就有 准卖截止日期 、 质量截止日期 、 安全截止日期 ;日本有 消费期限 、 赏味期限 ,分别提示食品风味最佳状态期限和安全食用期限。
  
6、口红表面 出汗 是变质了?
  
较真鉴定:口红 出汗 是因为天气热导致的口红油脂或蜡析出,这一现象也叫 相分离 ,不涉及化学变化,也不属于变质。
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