秋冬季节吃什么最养生？

“药补不如食补”，是大家都知道的养生之道。那么，秋冬季节吃什么最养生呢？今天，咱们不妨谈谈，以作共享。
秋冬季节进补的原则：秋季补水，冬季补气。秋冬两季进补要略有侧重，秋季补水，冬季补气。究其原因：秋季，气候干燥，身体容易缺少水分，但这个季节又不像夏天，夏天气温高，出汗多，人们自然而然会多喝水。冬季重在“补气”是因为冬季气温进一步走低，阴冷天气多，需要补充一些必要的营养来调理体质。
食补，根据个人体质情况适当进补。如老人肾虚，可多吃些补肾抗衰老的食品，如核桃肉、栗子、甲鱼等；高血压病、冠心病等慢性病患者则应多吃芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等；防止视力退化可多吃胡萝卜、猪肝、甜瓜等。
几款养生进补的食物：
1、补脾——山药。中医认为山药味甘性平，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，堪称补脾第一良药。《本草纲目》记载其“健脾胃、止泻痢”。现代药理学揭示，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能。
2、健胃——山楂。秋冬季节，火锅大受欢迎，但浓油多肉，吃多了不易消化。山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，因此孕妇不宜过多食用山楂，以免诱发流产。
3、养肺——百合。中医认为，秋冬寒凉之气均易伤肺。百合味甘、微苦，有润肺之功，对肺燥咳嗽具有较好的食疗作用。《本草述》中记载“百合之功，在益气而兼之利气，养正而更能去邪”。
4、润燥——黑芝麻。秋冬季节，气候变得干燥寒冷，人们外出活动减少，喜食辛辣食物，多种因素导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用，兼具补肾阴的功效。
最后提及一下药补，药补是中医治疗虚症的方法之一，主要运用补益药物来调养机体，扶助正气，增强机体的抗病能力，扶正祛邪，促使康复。根据自身病情需要，亦可药补，但要遵医嘱，不可盲目进补。