酸不溜可以吃吗
酸不溜又叫做分枝蓼、叉枝蓼、酸姜，为蓼科植物叉分蓼的全草。这种植物是多年生草本，高1～1.5米。茎从基部开始生出很多叉状分枝，形成半圆形的丛状。叶互生，线状披针形或长圆形，长15厘米，宽3厘米，全缘，有微毛；有短柄或无柄；托叶鞘膜质，褐色，开裂，无毛。圆锥花序顶生，扩展；花小，白色或淡黄色。小坚果椭圆形，具3锐棱。种子椭圆形。
酸不溜在民间也是一种野菜，那么酸不溜是否可以食用呢？有网友表示，采一把酸不溜，洗净下锅清炒，加点调味就十分美味。
酸不溜的功效与作用
性味：酸；苦；性凉。
功能主治：清热燥湿；软坚散结。主湿热腹泻；痢疾；瘿瘤疬。
内服：煎汤，10-15g；或研末，每次2-3g。
治热泻腹痛： 一、酸不溜。研末。 日服三次，每次一钱，开水冲服。
二、酸不溜五钱，麦冬、茜草各三钱。研末。每服一钱，日服三次，开水冲服。 （性味以下出《内蒙古中草药》）
从文中我们可以了解到，酸不溜是可以食用的，清炒酸不溜是很多朋友会选择的做法，此外，酸不溜还能用来治疗腹泻腹痛。
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