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标题: 又是一年吃蟹季，吃螃蟹要注意什么？ [打印本页]

作者: 健康资讯 时间: 2021-10-14 18:34
标题: 又是一年吃蟹季，吃螃蟹要注意什么？
螃蟹作为一种广受欢迎的时令食物，味道鲜美，但在传闻中，食用不当也可能引起诸多后果。孕妇不能吃螃蟹？螃蟹性寒易引起腹泻？
秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。螃蟹作为一种广受欢迎的时令食物，味道鲜美，但在传闻中，食用不当也可能引起诸多后果。孕妇不能吃螃蟹？螃蟹性寒易引起腹泻？

1、螃蟹性寒，容易引起腹泻？

较真鉴定：拉肚子的原因只有一个胃肠道受到了干扰。如果细菌、病毒破坏患者的肠黏膜，那么患者就会出现腹泻。而且，问题的关键在于螃蟹是否干净、是否做熟，而不是螃蟹本身。

2、孕妇吃螃蟹会流产？

较真鉴定：对于新鲜卫生安全的大螃蟹，孕妇是可以适量吃的。有说法认为孕妇吃大闸蟹会引发流产，事实上并非如此。不过，孕妇吃螃蟹需要注意这两点：一是吃新鲜卫生安全的大闸蟹，二是不要一次性吃太多。

3、海蟹、河蟹营养价值差不多？

较真鉴定：海蟹、河蟹营养含量差异不大，营养价值相当。二者都属于高蛋白质、低脂肪的食物，且含有较多的维生素B2、钙、锌等营养素。点击查看为什么

4、螃蟹这四个部位（蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃）不建议吃？

较真鉴定：蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这几个部位是螃蟹和环境交换物质的部位，考虑到卫生问题，不建议食用；但也并非有毒，吃下也不必太过纠结。

5、死螃蟹不能吃？

较真鉴定：螃蟹死后腐烂速度较快，如果没法及时冷藏，营养、滋味、气味都会变差，甚至产生一些有毒的生物胺。为了安全，不确定死亡时间的螃蟹最好别吃。

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