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标题: 葡萄酒没有保质期？过期食品绝对不能吃？ [打印本页]

作者: 健康资讯 时间: 2021-10-14 18:32
标题: 葡萄酒没有保质期？过期食品绝对不能吃？
双十一来了，趁好价快乐囤货之余，也有不少人提出了疑问。比如，葡萄酒能囤吗？药品万一过期了还能吃吗？
双十一来了，趁好价快乐囤货之余，也有不少人提出了疑问。比如，葡萄酒能囤吗？药品万一过期了还能吃吗？听说蜂蜜不会过期？你也有这些疑问吗？


1、葡萄酒没有保质期？

较真鉴定：虽然葡萄酒变质后不会像别的食物那样生霉、发臭、引起疾病，但是除了少数优质红酒适合储存以外，一般而言，葡萄酒最好还是在被氧化前尽快饮用。

2、药品没过保质期也可能变质？

较真鉴定：由于家中的储存条件不严谨，因此确实可能出现还在保质期内的药品就变质了的情况。变质药品除了可能引起呕吐、腹泻，严重时还会引发全身毒性症状。因此，建议定期检查家中的药箱。

3、蜂蜜虽然防腐能力强，但也可能会变质？

较真鉴定：由于蜂蜜含糖量高、含水量低，且有一些抗菌成分，理论上是很难腐败的。但是如果蜂蜜中恰好存在嗜渗酵母，那么蜂蜜也可能发酵而出现变化。

4、过期食品绝对不能吃？

较真鉴定：保质期是商家保证承担食品质量责任的期限。因此，保质期内的食品也可能变质，只不过商家承担责任。另外，食品保质期所保的质并不仅仅是安全性，更多情况是风味、口感和外观。也就是说，很多食品设定的保质期，其实是指过期了风味口感可能有所变化，而不是安全性下降或者不能吃了。当然，牛奶等冷藏的食品，容易变质，过了保质期还是不喝为好。


5、不同国家的食品保质期不同？

较真鉴定：不同国家和地区对保质期的定义有所不同，比如美国就有准卖截止日期、质量截止日期、安全截止日期；日本有消费期限、赏味期限，分别提示食品风味最佳状态期限和安全食用期限。

6、口红表面出汗是变质了？

较真鉴定：口红出汗是因为天气热导致的口红油脂或蜡析出，这一现象也叫相分离，不涉及化学变化，也不属于变质。

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