炎炎夏日，燥热难熬，高温的天气令很多人头晕脑胀，茶饭不思，空调无线和西瓜成了夏日的标配，那么，面对盛夏的高温，我们应该选择哪些食物来消暑解渴呢？在饮食方面有哪些注意事项呢？跟着小编一起来了解一下吧。
消暑的食物有哪些？
1、绿豆汤
绿豆汤一项以消暑解渴闻名，夏日的餐桌上的常客，深受人们的喜爱。绿豆，寒性食物，有消暑，利尿，排毒，解热等功效，也用于中药材中，绿豆汤制作过程十分简单，用清水烧开煮沸至熟即可。在炎热的夏日，饭后一碗绿豆汤，既消暑，又解渴，但需注意的是，由于绿豆是寒性食品， 体寒肺虚之人不宜多饮绿豆汤。
2、苦瓜
苦瓜，寒性食品，味道独特如其名，清苦，有降血压，解毒，清火等功效，很多人由于苦瓜的味道而不能接受，其实，苦瓜有很多的烹饪方法，既可以凉拌，也可以熬汤，甚至做小炒，能够尽量掩饰住其苦味。除此之外，苦瓜还能有效的防止糖尿病呢，夏日，一盘凉拌苦瓜解暑开胃再好不过了。
夏日饮食的注意事项有哪些？
1、食物要新鲜
夏日温度较高，有利于各种细菌和病毒的传播，为了避免病从口入，我们应该格外注意饮食的安全。在高温下，食品内细菌加快繁殖速度，导致视频容易变质，所有，夏日的食物一定要购买新鲜的蔬果瓜菜，并及时的制作及时食用，剩饭剩菜要在低温下冷场，不要超过24小时再食用，保证吃到的每一口食物都是新鲜无变质的。
2、切忌吃太多冷饮
燥热的夏日，冰激凌、冰镇饮品等冷饮一直在街头巷尾霸道横行，冷饮一直深受到小孩和大人喜欢的原因有：味道甜美可口，价格便宜，容易购买，冰凉解渴。但是，冷饮好吃也不能过度放纵，过多的冷饮会稀释胃液，使胃里面的细菌代谢紊乱，会导致抵抗力下降，甚至腹泻腹痛，所以，即使冷饮可口，却不能贪多哦。
温馨提示
夏日天气炎热，我们在防暑解暑的同时更应该注意饮食的健康，出门主要防晒不可贪凉用冷水淋浴，不可吃过多冷食，由于夏日大量的流汗，我们应该补充随着汗液流失的盐分和维生素，早起饮一杯盐水，既补充了盐分，也能润肠通便，促进肠胃的蠕动。 |
