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又是一年吃蟹季,吃螃蟹要注意什么?

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健康资讯 发表于 2021-10-14 18:34:27 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
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螃蟹作为一种广受欢迎的时令食物,味道鲜美,但在传闻中,食用不当也可能引起诸多后果。孕妇不能吃螃蟹?螃蟹性寒易引起腹泻?
秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。 螃蟹作为一种广受欢迎的时令食物,味道鲜美,但在传闻中,食用不当也可能引起诸多后果。孕妇不能吃螃蟹?螃蟹性寒易引起腹泻?
  
1、螃蟹性寒,容易引起腹泻?
  
较真鉴定:拉肚子的原因只有一个 胃肠道受到了干扰。如果细菌、病毒破坏患者的肠黏膜,那么患者就会出现腹泻。而且,问题的关键在于螃蟹是否干净、是否做熟,而不是螃蟹本身。
  
2、孕妇吃螃蟹会流产?
  
较真鉴定:对于新鲜卫生安全的大螃蟹,孕妇是可以适量吃的。有说法认为孕妇吃大闸蟹会引发流产,事实上并非如此。不过,孕妇吃螃蟹需要注意这两点:一是吃新鲜卫生安全的大闸蟹,二是不要一次性吃太多。
  
3、海蟹、河蟹营养价值差不多?
  
较真鉴定:海蟹、河蟹营养含量差异不大,营养价值相当。二者都属于高蛋白质、低脂肪的食物,且含有较多的维生素B2、钙、锌等营养素。点击查看为什么
  
4、螃蟹这四个部位(蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃)不建议吃?
  
较真鉴定:蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这几个部位是螃蟹和环境交换物质的部位,考虑到卫生问题,不建议食用;但也并非 有毒 ,吃下也不必太过纠结。
  
5、死螃蟹不能吃?
  
较真鉴定:螃蟹死后腐烂速度较快,如果没法及时冷藏,营养、滋味、气味都会变差,甚至产生一些有毒的生物胺。为了安全,不确定死亡时间的螃蟹最好别吃。
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