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土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显的降压作用。
但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高，这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。 ☺------▁▂▃▄▆ www.tyj.ltd 说健康，享健康。天易健Tyj易天易健，健康管理分享平台。加盟，投搞，品牌商家入驻等，请关注微信公众号：tyj5891 咨询24小时电话： 182 5798 8851 刘先生♥ | 
