限制热量不一定长寿
据新华社北京9月3日电 人们通常相信限制饮食的热量能预防机体老化,从而延长寿命。但是美国一项长达20多年的动物实验显示,限制热量摄入虽有益健康,但无助长寿。
美国国家老龄问题研究所从20多年前就一直饲养121只猕猴,并进行研究分析。猕猴因为生理上与人类接近,而且寿命比较长,所以科学家偏好用它们来做一些长期的跟踪研究。
研究人员将这些猕猴分成两组,让其中一组每天通过食物摄取的热量减少30％。在限制热量20多年后,统计发现不管猕猴是何性别,不管它们开始限制热量摄入是几岁,两组猕猴的死亡率都没有统计学意义上的差异。
不过,这项研究同时表明,虽然限制热量摄入并不能使猕猴活得更久,但依然有益于健康。限制热量摄入使它们体重下降,胆固醇和甘油三酯的水平降低,另外,癌症、糖尿病和关节炎的发病也表现出推迟的倾向。
长寿十大饮食原则
长寿的原则总是相似的，共有10条：
1、少吃盐;
2、少吃脂肪含量高的食物，特别是动物脂肪含量高的食 物;
3、多吃蔬菜与水果;
4、多吃乳制品;
5、多吃鱼类与大豆制品;
6、很多人一起、热闹地用餐;
7、食材均衡;
8、每天都有一餐吃饱、吃好;
9、相信自 己可以长寿;
10、对生活抱持乐观的态度。
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