强身健骨 骨质疏松吃什么好

　　骨质疏松一般多发于中老年人,而且骨质疏松会容易导致人们出现骨折,而了解老人骨质疏松的原因对预防骨质疏松是有帮助的。
　　那么，老人骨质疏松的原因是什么?
　　1.中、老年人性激素分泌减少是导致骨质疏松的重要原因之一。绝经后雌激素水平下降，致使骨吸收增加已是公认的事实。
　　2.随年龄的增长，钙调节激素的分泌失调致使骨代谢紊乱。
　　3.老年人由于牙齿脱落及消化功能降低，骨纳差，进良少，多有营养缺乏，致使蛋白质，钙，磷、维生素及微量元素摄入不足。
　　4.随着年龄的增长，户外运动减少也是老年人易患骨质疏松症的重要原因。
　　5.近年来分子生物学的研究表明骨疏松症与维生素D受体(VDR)基因变异有密切关系。
　　骨质疏松吃什么好?
　　1、枸杞肉丝
　　肉丝120克，构把子60克。
　　先用猪油将构把子略炒，加少量水婉烂，出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老)，倒入相忆合炒，调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等，根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。
　　2、羊骨羊腰汤
　　新鲜羊骨500克，羊腰(羊肾)2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
　　鲜羊骨洗净，用刀背砸断备用。将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，与羊骨同放入沙锅内，加水足量，上火烧沸，撇去浮沫，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食。
　　3、杜仲腰花
　　炙杜仲12克，猪腰子250克。
　　将猪腰子如常法处理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制过程中格另一半药液倒人锅中。